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南平專業制冷工程價格

發布時間:2022-05-20 00:46:45
南平專業制冷工程價格

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氣調冷庫貯藏能在適宜低溫條件下,通過改變貯藏環境氣體成分、相對濕度,地創造果蔬貯藏環境,其效果表現在以下方面:氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同時抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑制其對果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過程;增加環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

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壓縮機是冷庫主要的用電設備。在冷庫設計中, 一般根據全年出現的大機械負荷工況確定配機,以滿足熱負荷高峰期要求。然而在實際運行中,由于存在著 食品冷加工與貯藏的淡旺季變化,全年晝夜氣溫的變化和其他的變化因素,往往設計時所選配的壓縮機滿負荷運行時間較短,低負荷運行時間長,因此壓縮機大部份 運行時間處于小于設計負荷工況下運行,節能潛力大。

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保鮮冷庫修建安裝技術的儲存方法:為了以便更好的為果蔬保鮮貯藏,水果和蔬菜的采收期一定要在葉柄沒有變空之前采收;采收時水果要留個一些根。在儲存過程中水果本身呼吸現象會有一些生長跡象,水果內心的葉柄會長長,而且也會有葉柄變白。果蔬采收好,如果要距離的運輸銷售,都是要進行預冷到3-5℃。水果屬于葉菜蔬菜,的預冷方式是真空冷卻法,也可以采用通風冷卻方法。預冷好的水果運輸時也是用機械冷藏車,也就是以冷鏈的方式進行運輸;也可以用保溫車運輸,也就是將冰放入包裝箱中讓水果的溫度在接近0℃,保持在運輸過程中的溫度和濕度。

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水果冷庫是利用具有良好的隔熱、保溫性能的材料做成的,并裝有制冷機械系統調整庫房溫度。制冷系統是通過氣化溫度很低的液態制冷劑(液氨或氟利昂等),汽化時吸收周圍環境中的熱量,從而使庫內的溫度迅速下降。由于低溫能降低果實在貯藏中的呼吸強度,延長柑桔的衰老時間和貯藏壽命,抑制病菌的滋生,所以能降低果實腐爛率。以致冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷凍機,有各種不同的類型,有直接冷卻和吹風冷卻,一般貯藏水果,多采用吹風冷卻法。

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