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長樂專業疾控冷庫設計

發布時間:2022-05-02 00:46:44
長樂專業疾控冷庫設計

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醫藥冷庫的構造:采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀,醫藥等冷庫建議使用具有防火阻燃等 級的冷庫板,這樣有利于制冷系統的安全。醫藥冷庫系統采用自動化霜,微電腦智能控制。配備溫濕度記錄儀L系列:記錄儀內置有智能芯片,具有大屏幕LCD顯 示、智能記錄、遠距離短信通訊功能,采用的傳感器、微處理器,可實時顯示并自動記錄采集到的溫濕度數據,將其保存在記錄儀內的非易失存儲器 中。記錄容量達到1.6萬組以上,按每半小時記錄一次計算可記錄約一年以上的溫濕度數據資料,這是傳統檢測儀表所不能做到的。

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1、冷庫門要關閉嚴密不跑冷,2、庫房的率高低直接影響冷庫的經濟效益,利用率低,相對單位重量貨物耗冷量增加,并且干耗增大,成本提高,所以應采用堅固包裝、貨架等,盡量碼高,提高庫房利用率;貨物不滿時,如果貨物貯藏特性相同或相近,又互不影響,可短時間混存。3、在冷庫運行過程中要做到勤處理冷庫蒸發器表面上的爽和冰,保冷庫冷風機的傳熱系數。同時還要做到盡量減少冷庫開關門次數,從而降低冷庫設備的運行費用。4、合理減少或增加軸流風機開啟臺數和時間,成本分析要與計劃統一一致,便于清楚做一個冷庫多少錢;要與技術管理相結合,通過技術經濟指標的檢查來提高技術管理水平,使制冷系統初一狀況,達到降低生產成本,提高經濟效益的目的。

長樂專業疾控冷庫設計

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常見的餐飲冷庫可以按用途與貯藏能力可分為保鮮冷庫、冷藏庫、雙溫冷庫與超低溫冷庫(速凍冷庫主要用于食品生產加工,餐飲場所較少見)。1、保鮮冷庫可降溫范圍至0℃,用于保鮮果蔬、鮮蛋、鮮奶等農副產品,也可用于短時間貯藏鮮肉。2、冷藏庫降溫范圍為0~-18℃或0~-25℃,用于冷藏肉類、水產海鮮、速凍肉、水餃等食品食材。3、雙溫冷庫,是在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間,根據貯存食品的需要設計不同溫度,能夠同時實現保鮮和冷藏的功能。簡單來說就是保鮮冷庫與冷藏庫的合體。我們也可按客戶要求建成多庫間與多溫度的多溫冷庫。

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壓縮機是冷庫主要的用電設備。在冷庫設計中, 一般根據全年出現的大機械負荷工況確定配機,以滿足熱負荷高峰期要求。然而在實際運行中,由于存在著 食品冷加工與貯藏的淡旺季變化,全年晝夜氣溫的變化和其他的變化因素,往往設計時所選配的壓縮機滿負荷運行時間較短,低負荷運行時間長,因此壓縮機大部份 運行時間處于小于設計負荷工況下運行,節能潛力大。

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冷庫制冷設備的保養包括潤滑油的排放與處理,空氣的排放,系統除霜,制冷劑干燥,補充與排放,安全操作注意事項等方面的內容。 1)潤滑油排放的基本要求氨系統沉積在各容器內的潤滑油,宜在設備停機時進行排放,這樣做安全。 2)各種設備潤滑油的排放都應通過集油器再向系統外排放。 3)放油時操作人員應戴橡膠手套,并在放油管側面操作。 4)氟化合物系統內的潤滑油是連續循環使用的,應按設備運轉時間定時更換,對于新系統則應根據使用情況及時更換。氟化合物系統的放油是通過壓縮機曲軸箱的放油閥或放油螺塞進行的。

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氣調庫又稱氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫后先 從'休眠'狀態'蘇醒',這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期)可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。

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